Dried Hot Red Chillies Without Stem
whole hot red chili without stem (2)
whole hot red chili without stem (3)

Piros chili

A Red Chile az enyhén csípős, általában kis méretű paprika általános kifejezése. Használható csípős piros chilipaprikás kolbászhoz. A szárított chilit inkább az aromájuk, mint a melegük miatt használják. Mély, füstös illatot és enyhe fűszerességet kölcsönöznek a chili olajoknak, fűszereknek és párolt vagy rántott ételeknek. Sütéshez az egész szárított chilit általában miniatűr méretű szeletekre vágja (a magokat kirázva), és hozzáadja a wokban lévő csillogó forró olajhoz a többi aromás anyaggal együtt, mint a fokhagyma, gyömbér, mogyoróhagyma stb. Szecsuáni regionális konyha, a szárított chilit gyakran párosítják szecsuáni borssal.
A kínai chilinek számos fajtája létezik. Általános főzéshez keressen 1-2 hüvelyk hosszú, "mennyország felé néző" tianjin chilit (cháo tiān jiāo), vagy 4-5 hüvelyk hosszú Erjingtiao Sichuan chilipaprikát (èr jīng tiáo), amelynek gyümölcsös. , gazdag illat és enyhe hő.

A szálláslekérdezés elküldése

Leírás

Műszaki paraméterek

Ahogy az alábbi képeken is látható, mindenféle méretű és fajtájú csípős piros chilit gyártunk, beleértve a chiliport, őrölt chilit, zúzott chilit magvakkal és anélkül. Ha pedig nem tud teljes tartály chilit rendelni, akkor vásárolhat más fűszereket és fűszereket is, mint például szárított fokhagyma granulátum, szárított fokhagyma pehely, szárított fokhagyma por, hagymapor, hagyma granulátum, gyömbérpor, tormapor stb.

Néhány fajta referenciaként

A kínai chilinek számos fajtája létezik. Általános főzéshez keressen 1-2 hüvelyk hosszú, "mennyország felé néző" tianjin chilit (cháo tiān jiāo), vagy 4-5 hüvelyk hosszú Erjingtiao Sichuan chilipaprikát (èr jīng tiáo), amelynek gyümölcsös. , gazdag illat és enyhe hő.

A száraz csípős chili egy csípős paprika termék, amelyet a vörös chili természetes szárításával állítanak elő, és géppel dehidratálnak. Szárított borsnak, szárított chilinek, szárított borsnak, szárított feldolgozott borsnak és feldolgozott borsnak is nevezik. Alacsony víztartalom jellemzi, hosszú távú tartósításra alkalmas, de a bontatlan csomagolású vagy magas víztartalmú száraz paprika könnyen megpenészedik. A szárított borsot főként ízesítőként fogyasztják.