Miért szeretnek a külföldiek is enni fokhagymát?

1858-ban Pasteur természetes antibiotikumokat fedezett fel a fokhagymában. Nemcsak a penicillin antibakteriális hatása van, hanem embólia-, rákellenes, vércukor- és zsírcsökkentő hatása is van. Az allicin a szívkoszorúér-tágító funkciót tölti be, ezért nevezhetjük érfogónak. Sokan nem szeretik a fokhagyma ízét, de a külföldiek rohannak enni a fokhagymát. Minden ország első kedvence az étkezőasztalon. A fokhagyma a hosszú élet titkos fegyvere a németek számára. Napi háromszori étkezésben fokhagyma kell, és még a sütemények és az étkezés utáni fagylaltok is fokhagymás ízűek, valamint a fokhagymás bor. A franciák fokhagymás csirkelevest használnak a megfázás ellen, a koreaiak a fokhagymás savanyúságot előételként, a japánok pedig kandírozott gyümölcsöt készítenek a fokhagymából...Annyira népszerű, hogy a fokhagymának túl sok hatása van, ezért válassz néhány különösen fontosat, amit követni kell Beszéljünk róla.

1. Gyulladáscsökkentő és sterilizálás. Kutatások szerint a fokhagyma egyfajta „propilén-szulfidnak” nevezett kapszaicint tartalmaz, amelynek baktériumölő képessége elérheti a penicillinének egytizedét, és jó elpusztító hatása van a kórokozó baktériumokra és parazitákra. Játssz szerepet az influenza megelőzésében, a sebfertőzés megelőzésében, a fertőző betegségek kezelésében és a féregtelenítésben.

2. Rákellenes és rákellenes. A fokhagyma képes megvédeni a májat, indukálni a májsejt méregtelenítő enzimek aktivitását, és blokkolni tudja a nitrozamin rákkeltő anyagok szintézisét, ezáltal megakadályozza a rák kialakulását. Ugyanakkor az olyan elemek, mint a germánium és a szelén a fokhagymában, jó daganatgátló vagy rákellenes hatással is rendelkeznek.

3. Ízületi gyulladás megelőzése, a fokhagyma "eltávolítja a reumát és megtöri a hideg szelet", gátló hatással van a szél-hideg-nedves ízületi gyulladásra.

4. Szabályozza az inzulint. Az elmúlt években az emberek ésszerűtlen táplálkozási szerkezete és az emberi szervezet szelénbevitelének csökkenése miatt az inzulinszintézis csökkent; míg a fokhagyma több szelént tartalmaz, ami szabályozó hatással van az emberi szervezetben az inzulinszintézis csökkenésére, így a cukorbetegek gyakran A fokhagyma fogyasztása segíthet az állapot enyhítésében.

5. Késleltesse az öregedést és akadályozza meg az ólommérgezést. A fokhagyma rendszeres fogyasztása késleltetheti az öregedést; antioxidáns tulajdonsága jobb, mint a ginzeng; Azok az emberek, akik gyakran kapnak ólmot, vagy hajlamosak az ólommérgezésre, fokhagymát esznek, hatékonyan megelőzhetik az ólommérgezést.