A fokhagyma jellemzői

A fokhagyma jellemzői
A fokhagyma, a liliomfélék családjába tartozó vöröshagyma évelő fűszernövény, amelyet keménylevelű és lágylevelű fokhagymára osztanak. Kínában a leggyakoribb fokhagyma a kemény levelű fokhagyma ághoz tartozik. [11] Általában a legtöbb húsos, szorosan elhelyezkedő kis hagymákból áll, kívül több réteg fehértől liláig terjedő hártyás hagymahéjjal. A fokhagyma lineáris sekély gyökér, elsődleges gyökér nélkül. A fő gyökércsoport a talajrétegben 5-25 cm között oszlik el, keresztirányú átmérője 30 cm. A növénymorfológiában maga a hagyma abnormális ágakból fejlődik ki, csomóközei "hagymakoronggá" zsugorodnak össze, a szárkorong tövében és szélén a gyökérrendszer, az eredeti levelek és rügyek találhatók. A virágrügyek differenciálódása után a felső rügy virágot képez, az oldalsó rügyek pedig kidudorodnak, és fokhagymagerezdeket alkotnak. A fokhagyma szaporodási módja az ivartalan szaporodás, a szaporítószerv pedig egy oldalrügy az anyán, nevezetesen a pikkelyrügy. Érett fokhagyma növény, amely gyökerekből, hamis szárakból, levelekből, virágokból, hagymákból és így tovább.
A fokhagyma levelei közé tartozik a levéltest és a levélhüvely, a levél széles sávja a lándzsás csíkozáshoz, a lapos levélhüvely csöves, a szárkorongon karikás. A többrétegű levélhüvelyek átölelik egymást, és hamis szárakat képeznek, amelyek mechanikai megtámasztást és tápanyagot szállítanak a hagymához.

www.sdyummyfood.com