Hogyan lehet átszitálni és osztályozni a szárított fokhagymapelyhet?

A szárított, szárított fokhagyma szeleteket szitáljuk át, hogy eltávolítsuk a port, a töredékeket és a maradék fokhagymát. Öntse a kiválasztott fokhagymát a válogatóasztalra, távolítsa el a maradékokat és barna pelyheket, szemeket stb., majd végezze el az osztályozást. Az eredeti fokhagyma enyhén sárga, nagy, teljes, lapos, egyenletes vastagságú, nem töredezett és nincs szaga. A hibás termék cserszínű, kicsi, hiányos, egyenetlen és egyenetlen vastagságú. Ez a folyamat gyors működést igényel, nehogy a fokhagyma felszívja a nedvességet, és visszanyerje a nedvességet. Az osztályozott fokhagyma nedvességtartalmát újra ellenőrizni kell. Ha a szárított fokhagymaszeletek nedvességtartalma meghaladja a 6 százalékot, újra meg kell sütni.