Dehidratált fokhagymapehely ára 2023. augusztusban

Az ősz kezdete után a lomha fokhagyma ültetvények végre kitisztították a felhőket, a hűtőházon kívüli fokhagyma pedig kis csúcshullámot indított el a rügy nélküli fokhagyma vásárlásában. A fokhagyma beindította az áremelési módot, és naponta körülbelül öt centtel drágult, ami agresszívnek mondható. A közel két hónapja mélyponton lévő fokhagyma ára végre felpörgeti az árat?

Az ősz eleje után a fokhagyma drágulásának oka egyrészt a kínálati oldalon jelentkező szigorodó nyomás. A közel két hónapja döcögős fokhagymapiacon sorra szabadultak fel a rossz minőségű kereskedők pánikszállítmányai, aminek következtében tovább csökkent a fokhagyma ára. Az új mélypont után a fokhagymaárusok hajlandóságot mutattak az ár ellen, és a raktáron kívüli fokhagyma mennyisége három egymást követő napon csökkent. A kínálati oldalon enyhült a nyomás, a fokhagymapiacot ismét az eladók uralták.

A fokhagymapiac hullámvölgyeit mindig a vásárlók és az eladók érzelmi túlreagálása kíséri. A fokhagyma kereskedelem két hónapos visszaesése alatt az alacsony árú fokhagyma árusok is a kezdeti nem alacsony áron árulók helyett rohantak a kiszállításra. A veszteséges vásárlástól való félelem miatt a fokhagyma ára tehetetlenül esett, ill. egy tonna fokhagyma ára több mint 1500 jüannal zuhant. Hasonlóan az ősz eleje után a kínálat erőteljes visszaesése is visszahozta a piaci bizalmat, és jól alakult a tranzakció. Az általános vegyes minőségű (Jinxiang) ára a kódraktáron kívül visszatért 3,60 jüan/500 g fölé.

A fokhagyma drágulása mindenképpen felhajtja a szárított fokhagymaszeletek, a szárított fokhagymagranulátumok és a szárított fokhagymapor árát, de senki sem lehet 100 százalékosan biztos abban, hogy a végső ár emelkedik vagy csökken. Várjunk és meglátjuk.