Szeletelt fokhagyma

Kína a világ legnagyobb fokhagymatermelője és exportőre. Az Egyesült Nemzetek Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) legfrissebb adatai szerint Kína 2019-ben mintegy 22,3 millió tonna fokhagymát termelt, ami a világ fokhagymatermelésének mintegy 77 százalékát teszi ki. Nehéz pontos adatokat szolgáltatni a Kínában évente előállított fokhagymapehely pontos mennyiségéről, mivel ez a gyártótól és az évszaktól függően nagyon eltérő. Azt azonban nyugodtan feltételezhetjük, hogy Kína évente jelentős mennyiségű fokhagymapelyhet állít elő, amelyet belföldön és exportra egyaránt felhasználnak.

• Kínában a szárított fokhagymapelyhet egész évben elő lehet állítani, de a fokhagymatermelés csúcsszezonja jellemzően május és augusztus közé esik. Ez idő alatt a fokhagymagerezdeket betakarítják, majd dehidratálják, hogy fokhagymareszeléket készítsenek, amelyeket különféle kulináris alkalmazásokban használnak. A dehidratált fokhagymapelyhet azonban egész évben elő lehet állítani Kínában, ha a megfelelően tárolt gerezdeket a minőség és a frissesség biztosítása érdekében felhasználják.

A dehidratált fokhagymapehely előállításának első lépése a fokhagyma gyökereinek kézzel történő levágása. Általában a helyi nők végzik ezt a munkát.

Ők a helyi idénymunkásaink. Nem olcsón fizetik a fokhagymagyökér-vágási munkájukat, és sokat segítenek a dehidratált fokhagymapelyhet gyártó vállalkozásoknak is.

A színes szortírozó széleskörű alkalmazása biztosítja a dehidratált fokhagymapehely minőségét az alapanyagoktól kezdve

A meghámozott fokhagymát a gépbe küldik, és az ügyfél igényei szerint vékony szeletekre vágják. Ez a lépés nagyon kritikus. Ha a kés nem elég éles, nem tudja simán és épen tartani a fokhagymaszeleteket. Ezért az élező munkások a nap 24 órájában ellenőrzésre állnak.

 

Szárított fokhagyma pehely.

 

 

Ez olyan fokhagymaszelet, amely csomagolt és exportra kész. Valójában még sok lépés van hátra, de a honlap követelményeihez csak egyenként tudok röviden írni. A részletekért forduljon hozzánk e-mailben konzultációra, vagy látogasson el a gyárba a gyártás során.

Népszerű tags: Szeletelt fokhagyma, Kína Szeletelt fokhagyma gyártók